Gmina Dmosin

Tegoroczny Tygiel Smaków odbył się w dniu 14 października 2011  r.
w ramach trwających od 14 do 16 października 2011 r. Targów Natura Food
w hali Expo w Łodzi. Była to już czwarta edycja Łódzkiego Tygla Smaków organizowanego przez Urząd Marszałkowski w Łodzi.

Gminę Dmosin po raz trzeci w konkursie reprezentowało Koło Gospodyń Wiejskich z Osin. W tym roku na konkurs przygotowane zostały „Gołąbki z Osin”, które są wpisane na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa. Jury oceniało wygląd produktów, ich smak, jakość i tradycyjny sposób przygotowania, powiązanie z regionem, wykorzystanie lokalnych składników, sposób prezentacji jak i znajomość historii produktu. Celem corocznie organizowanego konkursu „Tygiel Smaków” jest identyfikacja i promocja produktów wytwarzanych tradycyjnymi metodami na terenie województwa łódzkiego, stanowiących element dziedzictwa kulinarnego naszego regionu i element tożsamości społeczności lokalnych. Konkurs ma za zadanie wzmocnienie pozycji rynkowej tych produktów, wzbudzenie większego zainteresowania wśród potencjalnych konsumentów,
a w rezultacie doprowadzenie do powstania rynku produktów wysokiej jakości.

Koło Gospodyń Wiejskich z Osin przedkładając „gołąbki z Osin” na konkurs musiało udowodnić ich 25 letnią tradycję wytwarzania na naszym terenie. Potrawa nie zdobyła w tym roku statuetki Tygielka Smaków, jednak cieszymy się ponieważ posiada certyfikat. Należy zaznaczyć, że nie wszystkie potrawy zostają zakwalifikowane do konkursu. Wcześniej muszą zostać  przebadane przez Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego Oddział Chłodnictwa i Jakości Żywności w Łodzi, który posiada Certyfikat Akredytacji Laboratorium Badawczego.

W tegorocznych Targach Natura Food  w Łodzi Gminę Dmosin reprezentowali również:
- Pani Grażyna Wiatr z Kałęczewa z całą gamą soku jabłkowego;
- Pan Michał Ceroń z Dmosina z miodami;
- Pan Łukasz Ceroń z Dmosina z sokiem z malin.

Wszystkim, którzy reprezentowali Gminę Dmosin serdecznie dziękujemy
 i gratulujemy za promocję naszych lokalnych produktów.

Sporządził: Referat Oświaty, Kultury i Sportu Urzędu Gminy Dmosin